Té verde

El té verde pertenece a la familia de las Camellias y su diferencia principal con el resto de tés es que no ha seguido el proceso de oxidación de la hoja, se recogen y se procede a secarlas.

Su origen lo encontramos en china y empezó a consumirse por sus poderes medicinales, aunque actualmente se sabe que son muchos los beneficios que nos aporta, por ejemplo:

• Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Es una bebida antioxidante y antiinflamatoria.
• Acelera el metabolismo.
• Ayuda a bajar el colesterol.
• Reduce la glucosa en sangre.
• Mejora la memoria.

China y Japón son los mayores productores de té verde y como tal disponen de numerosas variedades, entre ellas destacamos el té verde Kukicha, Hojicha, Bancha, Sencha o Matcha. También lo podemos encontrar aromatizado, con jengibre, limón, frutas u otras tisanas.