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    Té Pu-erh

    El té pu-erh también conocido como té rojo recibe su nombre debido a su origen, situado en la región de Pu’er de Yunnan China. Al contrario que otros tipos de tés que se consumen frescos tras su recolección, la fermentación de este puede durar entre 2 a 60 años en barricas de bambú, las hojas adquieren un color rojizo, así como la infusión. El té rojo es ideal para combatir la retención de líquidos debido a su poder diurético. Además facilita la digestión, reduce el colesterol, reduce los niveles de azúcar en sangre, nos ayuda a concentrarnos, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y es beneficioso para combatir las infecciones urinarias.…

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    Manzanilla

    Siempre hemos tenido en nuestras despensas manzanilla y siempre la hemos usado para lo mismo, “si estás malo de la tripa, tómate una infusión de manzanilla”. Pero ¿realmente sabes los beneficios de esta planta? La manzanilla o camomila es una planta de la familia de las asteráceas y es una de las hierbas medicinales más antiguas de las que hay conocimiento. Tiene múltiples beneficios para nuestro organismo: Ayuda a una buena digestión. Reduce la ansiedad debido a sus propiedades calmantes, por eso mucha gente opta por tomarla antes de ir a dormir. Refuerza el sistema inmunitario. Ayuda a tratar heridas, su uso para limpiar heridas nos ayuda a evitar que…

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    Té Houjicha

    El té Houjicha es un té verde que a diferencia de otros se ha tostado y ha adquirido un tono marrón rojizo. Esté té se hace con el bancha, el té común de la última cosecha de la temporada, aunque hoy en día lo encontramos también del Kukicha o del Sencha con la peculiaridad de que en estos no se usan las hojas de la planta, si no las ramas. Al perder gran parte de las catequinas debido al proceso de tostado hace que este té sea menos astringente que otros y que tenga menos teína por lo que es ideal para personas con hipertensión, al perder parte de la…

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    Menta poleo

    La menta poleo o Poleo es originario de Europa, Oriente Medio y Norte de África y era usado principalmente para uso medicinal y para cocinar. Es  una de las tisanas más conocidas pero, ¿sabes los beneficios que tiene para la salud? Tiene un alto contenido en minerales como (calcio, potasio, zinc o fósforo) Favorece la buena digestión y evita la acumulación de gases debido a su alto contenido en fibra. Tiene propiedades expectorantes y alivia los síntomas del resfriado. Ayuda a conciliar el sueño Estimula el apetito Contribuye a la regulación del ciclo menstrual y nos ayuda a que el síndrome premenstrual sea más leve. Es muy buen antiséptico, por…

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    El té matcha

    El matcha es un té verde puro de origen chino, aunque es conocido por mucha gente como típica bebida japonesa. Comenzó a consumirse en China durante la dinastía Son (960-1279). Este té se presenta en forma de polvo muy fino a diferencia del resto y para consumirlo es necesario batirlo con agua. Debido a que está más concentrado, los beneficios del matcha para nuestra salud son mucho más efectivos. El té matcha tiene múltiples propiedades, entre ellas destacamos: Fortalece el sistema inmunitario. Ayuda a prevenir las caries. Se trata de una bebida saciante. Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a quemar grasas y bajar de peso.…

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    Té negro

    El té negro es una variedad de té que tiene un mayor grado de oxidación y el que más teína contiene. Esta variedad es una de las más consumidas ya que mucha gente sustituye el café por el té negro, además se puede tomar con leche. Esta infusión nos ofrece múltiples beneficios, entre ellos destacamos: Ayuda a los problemas de concentración. Potencia la memoria a largo y corto plazo. Propiedades antioxidantes. Ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel. Fortalece el cabello. Ayuda a reducir el colesterol. Mejora la circulación. Acelera el metabolismo. Es depurativo y diurético. Para preparar una buena taza de té negro necesitarás calentar el agua hasta…

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    Café Etiopía

    Cuenta la leyenda que un pastor etiope llamado Kaldi descubrió el café observando a sus cabras, él notaba que al alimentarse de un grano desconocido, sus animales estaban más activos. Es por ello que decidió probar el efecto que este producía sobre él. Al comprobar por sus propios medios los efectos que tenía se lo llevo a unos monjes, estos, asustados por lo que producía lo arrojaron al fuego, de esta forma el café desprendió su aroma. Decidieron cogerlo y echarlo en una taza con agua caliente y sal, así se originó la primera taza de café. El café de Etiopia cuenta con gran fama, por eso hoy en día…

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    Té amarillo

    El té amarillo también conocido como “Huang da cha” o “Té de las cinco dinastías” es una variedad muy poco conocida, sin embargo, es un té muy apreciado ya que solo las familias imperiales o de clase alta tenían acceso a él. Su proceso de recolección es prácticamente igual que la del té blanco con la diferencia de que su fermentación es más corta; estas hojas se envuelven en paños consiguiendo una fermentación suave. El proceso se repite varias veces hasta adquirir su aroma único. Este té nos aporta múltiples beneficios, entre ellos destacamos: Mejora de la digestión. Gran poder antioxidante. Reduce los trastornos intestinales, por eso nos ayuda a…

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    Té verde

    El té verde pertenece a la familia de las Camellias y su diferencia principal con el resto de tés es que no ha seguido el proceso de oxidación de la hoja, se recogen y se procede a secarlas. Su origen lo encontramos en china y empezó a consumirse por sus poderes medicinales, aunque actualmente se sabe que son muchos los beneficios que nos aporta, por ejemplo: Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Es una bebida antioxidante y antiinflamatoria. Acelera el metabolismo. Ayuda a bajar el colesterol. Reduce la glucosa en sangre. Mejora la memoria. China y Japón son los mayores productores de té verde y como tal disponen de numerosas variedades,…

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